복숭아는 몸에 좋은 과일로 잘 알려져 있다.

우리 몸의 면역력을 키워주고

 니코틴을 제거하는 효능이 있어 담배피는 사람에게 특히 좋다.

몸 안의 독성을 없애주고 혈중 콜레스테롤 수치를 낮게 해주는 작용도 한다.

♦구워먹으면 영양소 섭취에 더 좋아

‘슈퍼푸드’에 빠지지 않는 복숭아는 구운 뒤 먹으면

색다른 맛을 느끼면서 좋은 성분을 모두 섭취할 수 있다.

복숭아를 자른 다음 레몬주스를 뿌리고 소금, 설탕, 계피를 친 뒤 그릴에서 3분 정도 굽고,

다시 뒤집어 2분 정도 구워보자.

식감도 독특하면서 복숭아에 들어 있는 비타민 A, C, E, K를 골고루 섭취할 수 있고

 칼륨과 식이섬유도 제대로 흡수할 수 있다.

♦피부와 노화 방지에 좋은 폴리페놀 성분 풍부

복숭아에는 노화를 방지하고 매끄러운 피부를 만들어주는

폴리페놀 성분이 다른 과일에 비해 많다.

폴리페놀은 산화를 억제하는 효능이 있어 피부 노화를 늦춰주고

노화를 예방하는데 도움을 준다.

또 항암, 미백 기능과 함께 콜레스테롤이 소화관으로 흡수되는 것을 막아줘

혈중 콜레스테롤 수치를 낮게 해준다.

♦복숭아 씨앗은 독성에 주의해야

식품의약품안전처(식약처)는

 “복숭아 씨앗에는 시안배당체 함량이 높아 식품으로 섭취해서는 안 된다”고 했다.

시안(청산)배당체는 그 자체는 유해하지 않으나,

 효소에 의해 분해되어 시안화수소를 생성한다.

이 때문에 청색증 등을 유발해 많이 먹으면 사망할 수도 있다.

하지만 가열하면 효소가 활성화되지 못해 독성이 만들어 지지 않는다.

또 복숭아는 알레르기를 유발할 수 있어 주의해야 한다.

복숭아를 먹었을 때 입술과 혀, 목구멍 등이 가렵거나 부어오르고

두드러기 발진이 생겼을 때는 알레르기를 의심해 봐야 한다.