◆ 취나물

봄에 뜯어 나물이나 쌈을 싸먹으면 독특한

향취가 미각을 자극한다.

취는 나물로 볶아 먹고 꽃을 튀겨 먹기도 하며,

즙을 내거나 달여 마시고 가루로 빻아

복용하기도 한다.

또한 약주로 만들어 마시기로 한다.

칼륨 함량이 대단히 많은 알칼리성

식품으로 체내의 염분을 몸 밖으로 배출해낸다.

◆ 주꾸미

피로회복에 좋은 타우린이 풍부하게 들어있다.

살짝 데쳐서 초고추장 양념과

함께 먹거나 볶아서 먹는다.

DHA 등의 불포화 지방산을 다량 함유하고 있어

혈중 콜레스테롤 수치 감소 효과가 있다.

◆ 소라

꼬들꼬들 씹히는 맛이 일품이 소라는 입맛이

없을 때 좋다. 회, 구이, 초무침, 통조림 등으로

많이 섭취한다. 아연, 엽산 등의 무기질이

많이 들어있고 열량이 적어 다이어트에 좋다.